الرئيسية / أخبار المراة / طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

بلح الشام

حلى بلح الشام من أشهر وألذ الحلويات الشرقية السورية الأصل والتي انتشرت في كل البلاد العربية. تكثر محلات الحلويات من تحضير بلح الشام وبيعه في شهر رمضان المبارك. كذلك، تختار الكثير من ربات البيوت تحضير بلح الشام كتحلية بعد وجبة الافطار.

وصفة حلى و حلويات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٦ أشخاص وشاركينا تجربتك !

مقادير بلح الشام المقرمش

١ كوب ماء

١ كوب طحين ابيض

١⁄٤ كوب زيت ذرة

رشة ملح

رشة سكر

١⁄٤ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

٢ بيض

١⁄٢ ملعقة صغيره فانيليا

١ ١⁄٢ كوب قطر

١ كوب زيت نباتي للقلي

طريقة تحضير بلح الشام المقرمش

١. في قدر على النار، يوضع الزيت ثم يضاف اليه الماء ويتركوا الى ان يسخنوا.

٢. يضاف الطحين الى القدر مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل الى ان تذوب كمية الطحين كلها، ثم يترك المزيج الى ان يبرد.

٣. يوضع مزيح الطحين في العجانة ثم يضاف البيض، الفانيليا، بايكنغ الباودر، السكر والملح ثم يخفقوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً وتشكل عجينة سلسة وناعمة.

٤. تسكب العجينة في الكيس الحلواني أي كيس السكب ثم يسكب شكل أصابع بلح الشام من العجينة في الزيت الحامي.

٥. تقلى أصابح بلح الشام الى ان يصبح لونها ذهبي ثم ترفع من الزيت، تصفى وتغمس في القطر.

e . m

شاهد أيضاً

تعرف على أول إمرأة تتولى مهمة التدريب على طائرة الركاب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.