الرئيسية / أخبار المراة / أخبار الرشاقة و الجمال / 14نوع من الخضار والفواكهه غير نشوية ولا تزيد الوزن

14نوع من الخضار والفواكهه غير نشوية ولا تزيد الوزن

وفقاً لأخصائية التغذية ليزا يونغ، تُصنَّف تلك الأطعمة عموماً في واحدة من فئتين: الخضروات أو الفواكه غير النشوية.

وتقول يونغ إن هناك بعض الأسباب التي تجعلك لا تكتسب الوزن من تناول هذه الأطعمة:

– تتكون غالباً من الماء.

– ذات سعرات حرارية منخفضة.

– تحتوي على الألياف؛ ما يساعدك على الشعور بالشبع والبقاء هكذا.

وعلى الرغم من أن هذه الفواكه والخضروات ليست ذات نسبة عالية بالبروتين، فإنها تعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، والمواد المغذية الأخرى التي لها فوائد عديدة للصحة، حسب تقرير نُشر على Business Insider، وهنا نستعرض بعض الأنواع:

1- الكرفس

سوف تحصل على معظم المواد المضادة للأكسدة من الكرفس إذا كنت تأكله طازجاً.

فما يقرب من 95٪ من الكرفس ماء، ولكن هذا لا يعني أن النبات ليس له فوائد صحية كبيرة.

إذ يحتوي الكرفس على البوتاسيوم، وحمض الفوليك، والألياف، و30% من الاحتياجات اليومية من فيتامين (K)، ويحتوي على 6 سعرات حرارية في الحزمة الواحدة.

ولكن يُفضل تناول الكرفس طازجاً؛ لأن الخضروات تفقد العديد من مضادات الأكسدة في غضون 5 إلى 7 أيام من حصدها.

2- الكرنب

يعتبر الكرنب أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على الحمض الدهني أوميجا 3.

الكرنب منخفض السعرات الحرارية -كوب واحد من الكرنب الخام به فقط نحو 33 سعراً حرارياً- لكنه يحتوي على ما يقرب من 3 جرامات من البروتين و2.5 جرام من الألياف لكل وجبة.

إنه أحد الأطعمة القليلة نسبياً والذي يحتوي على الحمض الدهني أوميجا 3، أحد المغذيات التي يعتمد عليها معظم الناس في الحصول على الأسماك؛ مثل أنواع أخرى من الخس، واللفت، كما أنه أيضاً يحتوي على كمية عالية من الفيتامينات وحمض الفوليك.

3- التوت الأزرق

يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة أكثر من أي فاكهة أخرى.

وبالنسبة لجميع الألياف، فكوب من التوت الأزرق به 14% من القيمة اليومية الموصى بها، ويحوي فقط نحو 85 سعرة حرارية.

4- الخيار

معظم القيمة الغذائية للخيار في قشرته وبذوره.

ويحتوي الخيار فقط على 16 سعرة حرارية لكل قطعة.

البذور والقشرة تحتوي على معظم القيمة الغذائية للفاكهة، لذلك تكون أفضل حالاً عندما لا تُقشر الخيار.

القشر والبذور توفر كلاً من الألياف وشكلاً من فيتامين (A) المعروف باسم بيتا كاروتين، ويشتهر بأنه جيد لعينيك.

5- الطماطم

تحتوي الطماطم على الليكوبين، والكاروتينويد الذي يحارب الأمراض المزمنة.

من المعروف أن الطماطم (البندورة) تحتوي على الليكوبين، والكاروتينويد؛ ما يساعد على مكافحة الأمراض المزمنة ويعطي أيضاً الفاكهة لونها الأحمر.

إلى جانب الليكوبين، الطماطم عالية المحتوى في الفيتامينات (A)، و(C)، و(B2)، وكذلك الفوليك والكروم والبوتاسيوم والألياف.

ورغم العناصر الغذائية كافة التي تحفل بها، الطماطم متوسطة الحجم فقط بها نح 25 سعراً حرارياً.

6- الجريب فروت

قد عُرف الجريب فروت منذ فترة طويلة بالفاكهة التي يمكنها أن تساعد في فقدان الوزن.

إذ أظهرت الدراسات أن إضافة الجريب فروت إلى نظامك الغذائي يمكن أن تزيد من فقدان الوزن، والذي يعتبر في كثير من الأحيان حمية غذائية؛ وذلك لأن الجريب فروت نسبة الألياف به عالية، والتي تقلل الشعور بالجوع عن طريق تثبيت مستويات السكر في الدم والتي تساعدك على الشعور بالامتلاء طوال اليوم.

فيتامين (C) الموجود في الجريب فروت يمكن أن يقلل من خطر المشاكل الصحية، مثل السرطان ومشاكل القلب.

يمكن للجريب فروت أيضاً صنع العجائب في خفض الكولسترول وتحسين الهضم، وحمض الفوليك الموجود في الفاكهة يجعله وجبة خفيفة مثالية للنساء الحوامل.
هناك 50 سعرة حرارية فقط في نصف الجريب فروت.

7- البروكلي

يحتوي البروكلي على مادة مضادة للسرطان تعرف باسم Sulforaphane، ومن المفضل تناوله نيئاً أو مطهواً بالبخار حتى يحتفظ بقيمته الغذائية.

يحتوي هذا الخضر ذو القيمة الغذائية المرتفعة، على سولفورافان Sulforaphane، وهو مضاد للسرطان يعمل على تدمير المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي قد يأخذها الجسم إما من خلال البيئة وإما من خلال الطعام.

إلى جانب الفيتامينات (A)، و(C)، و(E)، و(K)، تحتوي شريحة البروكلي المطهوة بواسطة البخار على نحو 20% من متطلبات الألياف اليومية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نحو 31 سعراً حرارياً في الحصة الواحدة فقط.

8- الشمام

يحتوي الشمام على بيتا كاروتين، وهو شكل من أشكال فيتامين (A) يعزز صحة العيون.

يحتوي الشمام على المزيد من بيتا كاروتين -وهو شكل من أشكال فيتامين (A) يعزز صحة العيون- لعديد من الفواكه المماثلة الأخرى؛ مثل: البرتقال، الجريب فروت، الخوخ، والمانجو.

كوب واحد فقط من الفاكهة يوفر لك البوتاسيوم وكذلك أكثر من 100% من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامينات (A)، و(C).

بالإضافة إلى ذلك، وبما أن المياه تشكل 90% من الشمام، تحتوي الحصة الواحدة على 55 سعراً حرارياً فقط.

9- القرنّبيط

على الرغم من أن لونه الأبيض، فقد يجعل الناس يعتقدون خلاف ذلك، القنّبيط هو في الواقع أعلى الخضروات من حيث القيمة الغذائية.

ويحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية -وكلاهما يساعد على مكافحة الأمراض المزمنة- وأنه مصدر ممتاز لحمض الفوليك، والألياف، والفيتامينات (C)، و(K).

هناك نحو 25 سعرة حرارية في حصة واحدة.

10- التوت الأسود

تناول التوت يمكن أن يساعد عقلك على البقاء في حالة تأهب.

فوائد التوت الأسود الصحية متنوعة بشكل لا يصدق، ومثل العديد من أنواع التوت الأخرى، فهي ثمرة غنية بفيتامين (C) وكذلك مضادات الأكسدة المعروفة باسم بيوفلافونويدس.

أكثر من ذلك، تناول التوت يمكن أن يساعد في الهضم والبقاء في حالة تأهب، وتشديد الأنسجة؛ ما يجعل مظهر الجلد يبدو أصغر سناً. هناك نحو 62 سعراً حرارياً في حصة واحدة من التوت.

11- الخس

يوفر الخس حمض الفوليك والحديد والفيتامينات (A)، و(C).

معظم أنواع الخس -أياً كان نوعه- يحتوي فقط على نحو من 10 إلى 20 سعراً حرارياً لكل وجبة. وعلى الرغم من أن الخس لن يضيف الكثير من البروتين إلى نظامك الغذائي، فإنه سيتم إضافة الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية مثل حمض الفوليك والحديد والفيتامينات (A)، و(C).

12- البرتقال

معظم الناس يعرفون البرتقال لاحتوائه على فيتامين (C)، ولكنه مثل باقي الحمضيات به فوائد متعددة أخرى. فيتامين (C) بالغ الأهمية في انتاج الكولاجين ويساعد البرتقال على إبقاء الجلد خالياً من الضرر ويبدو بحالة جيدة. كما أن منخفض في السعرات الحرارية.

البرتقالة متوسطة الحجم بها نحو 80 سعراً حرارياً.

وإذا كنت لا تأكل تلك الخيوط البيضاء تحت قشر البرتقال فيجب أن تبدأ.

إذ تحتوي على الكثير من الألياف؛ ما يساعد على خفض الكولسترول ومستويات السكر في الدم.

13- الفراولة

الفراولة خالية من الدهون، خالية من الصوديوم، وخالية من الكولسترول.

تحتوي حبة واحدة من الفراولة على فيتامين (C) أكثر مما تحتويه برتقالة واحدة.

وبالإضافة إلى ذلك، الفراولة أيضاً تمتلئ بالبوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة.

تعد الفراولة أيضاً مصدراً جيداً للبوتاسيوم والألياف، وخالية من الدهون، وخالية من الصوديوم، وخالية من الكولسترول؛ ما يجعلها صحية للقلب. كوب واحد من الفاكهة يحتوي فقط على نحو 50 سعراً حرارياً.

14- الكيوي

يحتوي الكيوي على 14 جراماً من السكر الطبيعي.

تحتوي حبة الكيوي الواحدة على أكثر بقليل من السعرات الحرارية لكل وجبة من الشمام (64)، وغالبية هذه السعرات الحرارية تأتي من الـ14 غراماً من السكر الطبيعي الذي توفره الفاكهة.

يحتوي أيضاً على أكثر من نصف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين (C)، وكذلك النحاس، وهو أمر حيوي للبشرة الصحية.

نصائح للمحافظة على الوزن

بدوره، نصح موقع Webmd كل من ينوي الحفاظ على وزنه دون زيادة ولا يرغب في اتباع  حمية من أجل ذلك أن يقوم بالتالي:

1- قم بكتابة ما تأكل

لأن توثيق ما تأكل يساعدك على فهم ما يناسب طبيعة جسدك وما يضره.

2- تناول أكلاً خفيفاً وصحياً

معظم المحافظين على أوزانهم المثلى يتناولون أطعمة لا تحتوي على سعرات عالية، دون أن يلجأوا لما يضر أجسادهم من أقراص لتخفيف الوز؛ لأنها باختصار لا تفيد إلا على المدى القصير، بينما اعتماد الكل الخفيف فيه فائدة تدوم.

3- الرياضة

بما أن الحديث هنا عن المحافظة على الوزن، فالرياضة الموصى بها أيضاً خفيفة وهي المشي، لكن مع المواظبة اليومية عليه لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

4- الإفطور

ابدأ اليوم بإفطار صحي، ويفضل أن يحتوي على 4 مكونات من القائمة التي ذكرت أعلاه.

5- زِن نفسك

داوم على وزن نفسك؛ لأنك قد لا تلاحظ زيادة كيلوجرام أو اثنين، فمداومة معرفة وزنك تجعلك أكثر تحكماً فيه.

مصدر / نص الدنيا

عن salah

شاهد أيضاً

وصفات طبيعية لشد والتخلص من ترهلات الثدي

الدكتور : أحمد العطار ثدي المرأة لا يحتوي علي أي عضلات وأنما يحتوي علي دهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *