الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / مطبخ بلدنا .. اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

مطبخ بلدنا .. اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

المكونات: 

2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر

2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر

4 فصوص من الثوم

2 ملعقة كبيرة من المقدونس

2 حبة من الطماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ثلث كوب من زيت الزيتون

1 مكعب مرقة الخضروات

فلفل أبيض

ربع ملعقة صغيرة من السكر

2 لتر ماء

1 ملعقة طعام من الخل الأبيض

½ كجم مكرونة أسباجيتي

طريقة التحضير:

– يفرم الفلفل الرومي والمقدونس والطماطم ويفرم الثوم.

– يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف المقدونس ويقلب ثم يضاف الفلفل الرومي ويستمرالتقليب.

– يضاف الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأبيض والسكرومكعب مرقة الخضروات وقليل من الماء ويقلب ثم يغطى الإناء ويترك حتى يغلي وتتكثف الصلصة.

– يضاف الخل ويقلب المزيج جيداً ثم يترك حتى يغلي.

– تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى.

– تخلط المكرونة مع الصلصة ثم توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة.

شاهد أيضاً

“دعاء لاشين” شيف مطبخ تنال إعجاب الجميع

  كتب : اسلام عزت شيف المطبخ دعاء لاشين ملكة الطبخ الشعبى اللذيذ فهى تمتاز …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.