الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / مطبخك .. جربى طريقة عمل عجينة الكريب للحلو والحادق

مطبخك .. جربى طريقة عمل عجينة الكريب للحلو والحادق

المقادير:

 

  • 3 بيضات كبيرة+2⅓ فنجان من الحليب+¼ فنجان من السكر+ملعقة صغيرة من البكينج باودر+ملعقة صغيرة من الفانيليا+رشة ملح+2⅓ فنجان من الدقيق (290 جرام)+زبدة للمقلاة.
  • الطريقة:
    1. ضعي في الخلّاط البكينج باودر والحليب والسكر والفانيليا والملح والدقيق واخفقي مدة 7-10 دقائق بعدها  اسكبي المزيج في إناء (يمكن وضع الخليط في الثلاجة، مغطى لثلاثة أيام. وإذا كان سميكا جدا أضيفي حليب قبل طبخة حتى تخففيه ويصبح مثل الكريمة الثقيلة).
    2. – سخني المقلاة على حرارة متوسطة حتى تسخن. ادهني المقلاة بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة بعدها  اسكبي 2 ملعقة طعام من الخليط في وسط المقلاة وفورا حركي المقلاة يمين ويسارا وبشكل دائري حتى ينتشر الخليط بشكل متساو.ي واطبخيه مدة 1-2 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكريب ذهبيا, بعدها استخدمي ملعقة مسطحة مطاطية لتحريك حواف الكريب وامسكي الحافة بأصابعك وبلطف وسرعة اقلبيه إلى الطرف الآخر (أو استخدمي الملعقة المسطحة إذا كان ذلك أفضل لك).
    3. – اطبخيه 30 ثانية أخرى أو حتى يصبح لونه ذهبيا ثم انقليه إلى طبق , كرري نفس العملية مع بقية الخليط وضعي الكريب فوق بعضه في طبق واحشي الكريب بالطعام الذي تفضلينه وقدميه.

عن salah

شاهد أيضاً

اتبعي هذه الخطوات.. لتحضير كيك لذيذ وصحي في الوقت نفسه!

  أغلب النساء يصنعن الكيك من أجل نكهته اللذيذة، ويتخوفن من قلة فوائده، إلا أن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *