الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / طريقة صنع ” الاقماع المحشية”

طريقة صنع ” الاقماع المحشية”

الشيف حسن كمال يقدم طريقة صنع الاقماع المحشية

 

مدة التحضير30 دقيقة ومدة الطهى 10 دقيقة
المقادير العجينة :
2 كوب دقيق
1 م ك خميرة فورية
3 م ك حليب بودرة
2 م ك سكر
2 م ك زيت
ربع م ملح
ماء دافىء للعجن
بيضة + ربع كوب لبن لدهن وجه الاقماع
مكونات الحشوة
كريمة حامضة
لبنة
اى نوع جبنة مبشور
ملح
فلفل اسود

الطريقة
تعجن جميع المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة، وتترك نصف ساعة لتخمر ، تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، وتقطع الى شرائح طولية، تدهن الاقماع المعدنية بالزبدة او الزيت، ثم تلف الشرائط على الاقماع من الاسفل الي الاعلى، وترص في صينية مدهونة بالزيت، وتدهن بخليط من البيض واللبن ويمكن اضافة سمسم او حبة البركة، وتدخل في فرن سابق التسخين على درجة 180 لمدة 10 دقائق الي ان تحمر،تترك لتبرد ثم تحشي بخليط الجبنة ثم تزين .

بالهنا والشفا

شاهد أيضاً

اسهل طريقة لعمل التوميه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.