الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / اخبار بلدنا: طريقة تحضير مندى الدجاج مقدم من الشيف” حسن كمال حسين “

اخبار بلدنا: طريقة تحضير مندى الدجاج مقدم من الشيف” حسن كمال حسين “

مندى دجاج مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير30 دقيقة ومدة الطهى75 دقيقة
المقادير:
دجاج كاملة

2 كوب أرز

2 كوب طماطم مبشور

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 بصل

2 ثوم

فلفل حار

2 لومي

عود قرفه

2ورق لورا

قرنفل

حبهان

ملح

فلفل أسود

مكعب مرقة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

زيت

سمنة
مكسرات (حسب الرغبة)للتزين. شرائح خيار للتزين
طريقة التحضير:

* يشوح البصل مع سمنة على النار ثم يضاف الثوم والملح والفلفل

* ثم يضاف الفلفل الحار ولومي ولورا وقرفة وقرنفل وحبهان وورق لورا ثم تضاف الطماطم والصلصلة ومكعب مرقة

*ثم يضاف القليل من الماء ثم يضاف الارز ويقلب جيدا ثم يوضع في بايركس

* يضاف ماء ويغطى بالفويل مع احداث فتحات في الفويل

* يتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود وخليط من الطماطم والبصل المبشورين والزيت ثم يضاف عصير ليمون

* يوضع الدجاج على الارز المغطى بالفويل مع تغطيتها ايضا بالفويل

* تدخل فرن على درجه حرارة عالية لمدة ربع ساعة ثم تهدأ النار وتترك لمدة ساعة على الاقل ثم يقدم الارز وعليه الدجاج والف هنا

شاهد أيضاً

اخبار بلدنا: قوارب باذنجان باللحمة المفرومة مقدم من الشيف”حسن كمال حسين”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.