الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / طريقة تحضير ” ارز عباد الشمس ” من الشيف “حسن كمال حسين”

طريقة تحضير ” ارز عباد الشمس ” من الشيف “حسن كمال حسين”


مدة التحضير 40 دقيقة ومدة الطهى 30 دقيقة

المقادير :

-ارز مسلوق
-4 بيضات
– ربع كوب بسلة
– جزرة
– فطر
– النقانق ( السجق)
-بهارات
-وزيت الطبخ والملح وفلفل اسود وبهارات

الطريقة: يغسل الفطر(المشروم) والجزر ويقطع ثم نقوم بسلق البسلة ضع الزيت في مقلاة ، وعندما يكون الزيت بالقرب من التسخين ، نضع مزيج البيض في المقلاة بحيث يتم توزيع البيض بالكامل بالتساوي على سطح المقلاة.

بعد أن ينضج البيض ، ضع البيض على لوح التقطيع ، ثم قطع إلى شرائح طويلة من البيض ، في حين أن الحافة الخارجية سوف تستخدم لقطع على شكل ورقة شجرة وفى نفس المقلاة ، نضع خليط الجزر والبسلة والفطر والسجق قبل دقيقتين من الأرز.

ثم توزع الأرز في جميع أنحاء المقلاة ، ثم مع تُحرّك حتى تنضج جيدا حتى يصبح الأرز جافًا ومقرمشًا ، ثم أضيفي القليل الخليط مع الأرز المطبوخ في وعاء ، وأضغط عليه بإحكام ثم فى طبق التقديم ثم نقوم برص شرائح البيض على شكل عباد الشمس والف هنا

شاهد أيضاً

” طريقة ” المكرونة بالباشاميل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.