الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / طريقة تحضير ” ارز عباد الشمس ” من الشيف “حسن كمال حسين”

طريقة تحضير ” ارز عباد الشمس ” من الشيف “حسن كمال حسين”


مدة التحضير 40 دقيقة ومدة الطهى 30 دقيقة

المقادير :

-ارز مسلوق
-4 بيضات
– ربع كوب بسلة
– جزرة
– فطر
– النقانق ( السجق)
-بهارات
-وزيت الطبخ والملح وفلفل اسود وبهارات

الطريقة: يغسل الفطر(المشروم) والجزر ويقطع ثم نقوم بسلق البسلة ضع الزيت في مقلاة ، وعندما يكون الزيت بالقرب من التسخين ، نضع مزيج البيض في المقلاة بحيث يتم توزيع البيض بالكامل بالتساوي على سطح المقلاة.

بعد أن ينضج البيض ، ضع البيض على لوح التقطيع ، ثم قطع إلى شرائح طويلة من البيض ، في حين أن الحافة الخارجية سوف تستخدم لقطع على شكل ورقة شجرة وفى نفس المقلاة ، نضع خليط الجزر والبسلة والفطر والسجق قبل دقيقتين من الأرز.

ثم توزع الأرز في جميع أنحاء المقلاة ، ثم مع تُحرّك حتى تنضج جيدا حتى يصبح الأرز جافًا ومقرمشًا ، ثم أضيفي القليل الخليط مع الأرز المطبوخ في وعاء ، وأضغط عليه بإحكام ثم فى طبق التقديم ثم نقوم برص شرائح البيض على شكل عباد الشمس والف هنا

شاهد أيضاً

أقراص البطاطس باللحم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.