الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / سالى فؤاد تقدم طريقة عمل عجينة السمبوسك فى البيت

سالى فؤاد تقدم طريقة عمل عجينة السمبوسك فى البيت

المكونات:

١ ١\٢ كوب دقيق ( ٢٠٠ جم )+ملعقة كبيرة نشا (١٠ جم )+ملعقة صغيرة بيكنج بودر+رشة ملح+ملعقة كبيرة زبدة باردة (١٠ جم )+ماء فاتر حسب الاحتياج

للحشو:
كوب جبنة فيتا+كوب جبنة موزاريلا+نصف كوب زيتون مفروم أو ملعقة صغيرة نعناع ناشف بدل الزيتون وممكن أضافة فلفل مقطع صغير أو زعتر.

الطريقة:

 يوضع الدقيق والزبدة والنشا والبيكنج بودر والملح، في محضرة الطعام،  ويضرب جيدا حتى تختلط المكونات.

ثم تضاف الماء الفاتر بالتدريج أثناء الضرب، حتى تتكون عجينة وتلم مع بعضها.

ثم نوقف الجهاز ولا نعجن كثيرا وتغطى العجينة بكيس نايلون وتترك لترتاح من نصف ساعة لساعة ثم تفرد بسمك رفيع جدا كالورقة و تقطع بقطاعة دائرية وتوضع الحشوة في المنتصف وتقفل جيدا، ونضغط على الأطراف بواسطة شوكة وتقلى حبات السمبوسك في زيت غزير .

ثم تخرج على مناديل مطبخ، ثم ترص في طبق التقديم وتقدم.

مصدر / نص الدنيا

عن salah

شاهد أيضاً

اتبعي هذه الخطوات.. لتحضير كيك لذيذ وصحي في الوقت نفسه!

  أغلب النساء يصنعن الكيك من أجل نكهته اللذيذة، ويتخوفن من قلة فوائده، إلا أن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *