الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / حلويات رمضان .. طريقة البسبوسة

حلويات رمضان .. طريقة البسبوسة

المقادير :
لبن : كوبان
بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
سكر : كوبان
السمنة : نصف كوب مذابة
السمنة : كوب لوضعها على الهريسة قبل التحمير
قطر : كوبان
الطحينة : ملعقتان كبيرتان لدهن الصينية
لوز : نصف كوب للتزيين
جوز الهند : كوبان ناعم
سميد خشن : 4 اكواب
طريقة التحضير

1. نذوب نصف كوب من السمنة ونبسه مع السميد وبعد ذلك نضيف السكر، والبيكنج باودر وجوز الهند ونخلطهم ونعجنهم باللبن لتصبح عجينة متماسكة.

2. ندهن صينية الفرن بالطحينة ونفرد خليط الهريسة ونقطعها ونزينها، ونتركها ترتاح لمدة ساعتين.

3. نخبزها على درجة حرارة 180 مئوي و350 فهرنهايت، تحتاج تقريباً لمدة ٤٥ دقيقة حتى تحمر وتستوي.

4. نخرجها من الفرن ونعيد التقطيع ونقوم بإذابة كوب السمنة ونسكبه على كل صينية الهريسة ونرجعها للفرن حتى تأخذ لوناً جميلاً من الشوي.

5. نشربها بالقطر البارد وتترك قبل الأكل مده ساعتين على الأقل.

6. لتحضير القطر: نضع  أربع أكواب من سكر وكوبان ماء بعد الغليان، ثم نضيف عصير نصف  ليمونة ونتركه لمدة ١٠ دقائق على نار منخفضة وبعد ما يجهز نضع ملعقتان صغيرتان من ماء زهر.

شاهد أيضاً

“دعاء لاشين” شيف مطبخ تنال إعجاب الجميع

  كتب : اسلام عزت شيف المطبخ دعاء لاشين ملكة الطبخ الشعبى اللذيذ فهى تمتاز …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.