الرئيسية / أخبار المراة / طبق اليوم / تعرفي طريقة تحضير الجمبري بالصلصة

تعرفي طريقة تحضير الجمبري بالصلصة

مقدم من الشيف حسن كمال حسين، مدة التحضير 10 دقيقة ومدة الطهى 15 دقيقة.

المقادير:

1 كيلو جمبرى مقشر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 عود بصل أخضر مفروم 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1 قرن فلفل أخضر مفروم 2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 قطعة ورق غار 2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة شطة سائلة للتزين بقدونس أو كزبرة مفروم طريقة التحضير:

الطريقة : 1 – يتم تقليب البصل و البصل الاخضر و الثوم و الزنجبيل فى الزيت على نار متوسطة الحرارة.

2 – يتم اضافة الفلفل الحار إلى الخليط و يتم التقليب لمدة دقيقتين.

3 – يتم اضافة الكمون والبابريكا و الشطة والكزبرة والملح و الفلفل الأسود وورق الغار والطماطم والعصير والخل ومعجون الطماطم والشطة.

4 – يتم التقليب لمدة دقيقة.

5 – يتم اضافة الجمبرى ويتم التقليب لمدة دقيقةلمدة ربع ساعة إلى تمام النضج.

شاهد أيضاً

” يخنة اللحم بالحمص” من الشيف ” حسن كمال حسين “

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.